Tämän e-kirjan (
Erityisen huolestuneita ollaan ongelman vaikutuksista Espanjan ylpeyden aiheen ”Jamon Ibericon” tuotantoon.Tuhoisa sieni, Phytophthora on jo jonkin aikaa uhannut Espanjan ”Dehesaa”, eli niittymaata ja harvapuista laidunmaata, joka on tarjonnut Iberian porsaalle ravinnon. Rautatammet, jotka kasvavat dehesalla, tuottavat terhoja joita siat syövät ravinnokseen. El Pais-lehti raportoi kuitenkin, että enemmän kuin viisisataa erillistä aluetta Extremadurassa ja Andalusiassa kärsii sienen aiheuttamista vahingoista.
Phytophthora elää puiden juurissa vaikeuttaen puiden kosteuden imukykyä, ja lisäksi pitkään jatkunut kuivuus on pahentanut laidunmaiden tilannetta. Viime kesä oli Espanjan kuumin sitten vuoden 1961.
Nuoret puut ovat vastustuskykyisempiä sienelle, mutta suurin osa Espanjan rautatammikannasta on ikivanhaa ja sienen levitessä dehesaan se vahingoittaa käytännöllisesti katsoen jokaista puuta.
"
