Tämän e-kirjan (
Tanskalaisravintola Noma valittiin maailman parhaaksi ravintolaksi. Toiselta ja kolmannelta sijalta löytyy kaksi espanjalaisravintolaa.
Kyseessä on ensimmäinen vuosi, kun Ferrán Adrián johtama elBulli ei löydy listalta. Useana peräkkäisenä vuonna maailman parhaaksi valittu ravintola lopetti toistaiseksi toimintansa. Viime vuonna ravintola löytyi listalta ovien sulkemisesta huolimatta, tosin ensimmäistä sijaa piti jo silloin tanskalainen Noma.
Toiselle sijalle äänestettiin tänä vuonna El Celler de Can Roca, joka oli viime vuonna neljäs. Kolmanneksi sijoittunut Andoni Luis Adurizin Mugaritz puolestaan löytyi viime vuonna sijalta viisi. Molemmat nousivat siis listalla kahdella sijalla.
Kymmenen joukosta löytyi myös espanjalaisravintola Arzak (8.). Listalle ylsivät lisäksi Martín Berasategui (29.) ja listan viimeisenä Asador Etxebarri (50.).
Listan ykkössijaa pitävän Noman lisäksi viidenkymmenen joukkoon mahtuu voin yksi toinen ravintola Pohjoismaista – helsinkiläinen Chez Dominique (35.).
Parhaista ravintolasta äänestävät ravintola-alan kriitikot ja kokit ympäri maailman. Tulokset julkaistaan britiläisessä Restaurant Magazine -lehdessä.
"
