Tämän e-kirjan (
Tänä vuonna Oscar-juhlissa on espanjalainen maku. Hollywoodin tähdille tarjoilla mm 90 jamon iberico kinkkua.
Paellan ja muiden espanjalaisten herkkujen lisäksi Ferminin kinkku maistuu juhlavieraille. Fermin on ainoa espanjalainen yritys, jolla on oikeus viedä Yhdysvaltoihin jamon iberico kinkkua.
Pieni perheyritys perustettiin vuonna 1954 La Abercaan, Salamancaan. Pienestä on kasvanut suuri erityisesti ulkomaanmarkkinoilla. Vuodesta 1993 lähtien Euroopan Unionin myötä Ferminin vienti on ollut kasvavaa. Ensimmäiseksi valloitettiin Euroopan maat ja Sveitsi. Yhdysvaltojen vienti aukeni vasta vuonna 2006, mutta perheyrityksessä ollaan Amerikan vientiin tyytyväisiä. Tästä on hieno osoitus Oscar gaalan tarjoilujen järjestäminen.
Jamon iberico tarjoillaan tryffeleiden ja parsan kera. Jokainen potka on maksanut järjestäjälle 600 euroa. Muuhun Ferminin järjestämään tarjoiluun Oscar juhlien järjestät ovat käyttäneet 39 000 euroa.
"
